Das aromatische und feste Fleisch unserer Forellen und die feinen Fischspezialitäten aus eigener Herstellung sind auch in der heimischen Gastronomie sehr gefragt. 

Herscheid: Gaststätte Vedder, Landhaus Stottmert, Landhotel Herscheider Mühle

Lüdenscheid: Restaurant Vif, Steakhaus am Piepersloh,

Restaurant Heerwiese, Didi´s Landgasthof in Brüninghausen

Werdohl: Thuns im Hotel Dorfkrug

Verkauf: Papageno in Lüdenscheid,